蚌埠医药冷库工程建造 欢迎来电联系

海鲜冷藏库用于短期存放，而海鲜冷冻库就属于长期存放保鲜的有效途径，如我们平常在超市、商店、网络等购买的生鲜冷冻产品就是属于冷冻库中出库的，这是因为冷冻状态的海鲜比微冻或不冻的更容易和更长久地储藏，适用于**和外销。通常，海鲜冷冻库的库温设置为-15~-20℃，也有例外的海鲜产品需要更低的库温。

食品冷库使用中应注意哪些问题？
　　1、尽量保证冷库节能使用，必须加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改革，采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等；
　　2、冷库制冷设备在出现故障时，必须要尽快联系冷库厂家进行修理，以减少食品损坏带来的损失；
　　3、要了解冷库存放的食品的特性。
　　4、要对冷库设备进行安全管理，做好员工的培训上岗操作，保证各冷库设备在运行的过程中正常运转，**消防安全、经常进行消防逃生演练等；
　　5、要对食品冷库进行卫生管理，环境卫生管理直接关系到食品的安全，应该保证食品周围的环境的清洁，经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员也要特别注意清洁卫生；
　　6、要了解冷藏库的贮藏期限，一般的食品都是有贮藏期限的，不同种类的其贮藏的期限也是不一样的。

小型冷库安装的时候一定要考虑冷库的容积，冷库的大小其实也应该按照我们所储存的农产品来进行设计，这个容量其实就是按照冷库内堆放的体积来计算的，同时也应该将行间过道的距离加上，同时也应该考虑货物堆和墙壁还有天花板之间的距离这一些空隙都应该计算出来，确定好小型冷库容量之后才能够确定设计过程中冷库应该具有什么样的长度和高度。