水果气调冷库是采用人工调节气体的储藏方式,针对不同水果需要不同的温度、氧气、CO2、、水果释放废弃等含量控制。来减少水果的呼吸作用,抑制食品成分的氧化和变质,从而大大延长水果的储藏周期。
使用冷库的过程中,不应该随意的调节温度控制器,当然也是不可以随意调整湿度的数值。否则也会影响到正常的使用。
冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下较好有隔层,且坚持通风良好,坚持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应依照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电源,若冷库是属水冷的应铺设好水管,建造好冷却塔。
在冷库的制冷装置中,制冷压缩机冷库设备的容量和数量是根据生产规模的大热负荷,并考虑了各制冷参数的情况下进行配置的。在实际生产中,不可能与设计条件完全一致。
冷库机组安装冷库机组位置离蒸发器越近越好,且易维修,散热良好,如外移需安装遮雨棚,冷库机组位四角需要安放防震垫片,安装水平牢固,不易被人碰着。
不同的果蔬储藏温度不同,每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下,节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了,制冷系统的蒸发温度也相应的提高,制冷机的制冷量就会有所提高,循环效率也当然的提高了。
双温冷库的控制系统︰ 采用先进的微型计算机控制系统和先进的方法,双温冷库液晶显示的温度、 时间、 时间、 风扇、 报警延迟时间指令和技术参数。双温冷库操作非常简单,用户很容易上手。
冷库库板尺度规范化的库板宽为100 mm,高度为2米至10米。冷库库板厚度规范:60、75、100、120、150、180、200mm;库板厚一般选用100mm、双面为涂塑彩钢板,彩钢板面加工成隐形槽,其重量轻,强度高、隔热功用好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简练便利,是冷库保温库体选择的较佳材料之一;库板保温材料以隔热功用的轻质发泡一体成型。